Toledo se alza sobre una colina rocosa situada en el margen derecho del río Tajo. Es ciudad imperial porque fue sede de Carlos I, y es también la ciudad de las tres culturas porque ha estado ocupada durante siglos por judíos, musulmanes y cristianos. En ocasiones la han llamado la segunda Roma. Como herencia de todas las culturas que han vivido en ella, Toledo cuenta con un importante patrimonio arquitectónico y artístico llegando a ser declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1987. Es una ciudad histórica con un sinfín de monumentos, museos y lugares de interés. Embriaga al visitante con su encanto invitándolo a perderse en sus calles.
La gastronomía en Toledo se caracteriza por ser de secano y una de las más identificadas con la cocina castellana en general. También encontramos influencias moriscas. El cordero y las carnes de caza (por ejemplo, la perdiz o el conejo) son dos de sus especialidades. Entre sus platos más típicos podemos destacar el cochifrito, la caldereta, la perdiz estofada, la carcamusa, las alubias con perdiz, las migas, la tortilla a la magra y las gachas manchegas. Con denominación de origen no podemos olvidarnos del famoso mazapán y del queso manchego. En la provincia de Toledo se produce un excelente vino con Denominación de Origen "Méntrida".
Desde la colina más alta se divisa el monumento más emblemático que domina la ciudad de Toledo: El Alcázar. Le siguen en importancia el Monasterio de San Juan de los Reyes y la Catedral de Santa María (gótico – S.XIII). Otros de obligada visita son el Monasterio Cisterciense de Santo Domingo de Silos, la Sinagoga de El Tránsito, la Sinagoga de Santa María la Blanca y el Taller del Moro. El famoso pintor El Greco es un ejemplo de artista ligado a esta tierra por su residencia en ella y por ser el lugar donde se crearon sus obras más maduras. La casa en la que vivió es ahora el magnífico Museo de El Greco donde se exponen sus obras. Puedes visitar otros museos como el de Arte Contemporáneo situado en la Casa de las Cadenas, o atravesar la Puerta de las Bisagras, de origen musulmán. Además de todos estos lugares completarás tu visita a Toledo paseando por sus calles, plazas y jardines, descubriendo cada rincón plagado de historia.
