Hoteles en Barcelona - página 50.

Barcelona es una provincia de mar y de montaña, con una gran ciudad cosmopolita que se asoma al Mediterráneo y una montaña frondosa y espectacular como es el Montseny. Entre ambos extremos, un sinfín de matices como los que brindan las tranquilas zonas rurales con campos y masías y las villas marineras y ahora turísticas de la Comarca del Maresme, con atractivos lugares de descanso como Arenys de Mar.

En el interior septentrional de la provincia, hay un trocito de los Pirineos en L'Alt Berguedà, que ofrece montañas, naturaleza, pueblos, ríos e iglesias encantadoras en las que destacan las manifestaciones románicas. El citado Montseny constituye un Parque Natural con castillos, ríos y un sinfín de oferta de aventura y deportes de montaña. Acoge las manifestaciones más tempranas del románico catalán.

Los amantes de la enología y los cavas tienen un cita ineludible en la comarca del Alt Penedés, área de gran fertilidad que alberga también el Parque Natural del Garraf. Las capitales vinícolas de esta subregión son Vilafranca del Penedés, que atesora un Museo del Vino y cavas, así como San Sadurni d’Anoia, que es la cuna del prestigioso cava. En la montañosa comarca del Osona, sobresale la histórica Vic, cuya fundación data del siglo II. Es una bellísima ciudad con encantos como la Catedral de Sant Pere, el castillo de los Montcada, el Palacio del Obispo o la Plaza Mayor. Muy cerca se halla Viladrau, con sus manantiales de agua, centros termales y exuberante naturaleza. También ofrece gran variedad termal y balnearia la comarca del Vallés Oriental, con Caldas de Montbui como máxima expresión.

La provincia, además, acoge centenares de manifestaciones de arquitectura modernista que tienen sus ejemplos más sublimes en el legado de Gaudí en Barcelona capital, una ciudad con una infinita oferta entre la que sobresale su Sagrada Familia, las Ramblas, el barrio moderno del Borne, el mercado de la Boquería, la gastronomía típica marinera de la Barceloneta o el Barrio Gótico.

En lo gastronómico, pocas provincias cuentan con tanta innovación y tradición a la vez. Barcelona es cuna de chefs y restaurantes de la talla del Abac, el Caelis, el Lasarte, el San Pau, el Vía Veneto, el Cinc Sentits… Entre las manifestaciones más populares, resultan deliciosos los Pa amb tomaquet, las butifarras, los embutidos de Vic, las paellas y arroces como el Mar i Muntanya, la salsa romesco que tan bien acompaña a las calçotadas, la célebre crema catalana, las calderetas de pescado… Barcelona, en definitiva, es una provincia de extremos y oferta infinita.