Hoteles en Jaén - página 2.

Jaén es una provincia marcada por un riquísimo patrimonio monumental y por espacios naturales protegidos de incalculable valor. La Sierra de Cazorla, Segura y las Villas es un destino rural y de naturaleza espectacular y muy visitado. Es el espacio protegido de mayor tamaño de España y el segundo en Europa. Es Reserva de la Biosfera, con alturas de picos que llegan a superar los 2.100 metros. Profundos cañones, sistemas calizos, ríos como el Segura, el Hornos, el Guadiana Menor y, por supuesto, el Guadalquivir, que tiene su nacimiento en la Cañada de las Fuentes, y una riquísima flora y fauna ibérica son grandes atractivos del Parque.

El municipio de Cazorla tiene en el Castillo de la Yedra su emblema. Museos, palacios, iglesias y conventos jalonan su atractivo centro. Otro Parque Natural soberbio es el de Sierra Mágina, cuyo pico principal le da nombre y supera los 2.167 metros. Es un lugar de fuertes pendientes en el que hay muchos tipos de aves rapaces y de mamíferos como el lobo. El Parque da lugar a una de las denominaciones de origen más afamadas de aceite de oliva.

No hay ciudades tan monumentales como Úbeda y Baeza. Ambas fueron apodadas por Antonio Machado como ‘La Reina’ y ‘La Señora’. Son Patrimonio de la Humanidad y enseñan de manera casi insultante el Renacimiento andaluz. En sus calles, se amontonan los palacios, las iglesias, las casas señoriales, colegios e instituciones de enseñanza…En ambas, se respiran influencias italianas tamizadas por el estilo propio gracias al arquitecto Andrés de Vandelvira. Otro municipio muy bello es Alcalá la Real, cuyo casco antiguo está declarado como Bien de Interés Cultural y cuya Fortaleza de la Mota se sitúa sobre un altísimo cerro. También está declarado BIC el centro de Sabiote, con un buen puñado de monumentos renacentistas y un emblemático Castillo. También tiene un espectacular Castillo la localidad de Baños de la Encina, al pie de Sierra Morena y cuyo casco antiguo también es BIC.

La capital, Jaén, está presidida por el Castillo de Santa Catalina. Es una ciudad agradable y de agradable paseo en la que destaca su Catedral, un templo monumental de estilo renacentista que fue terminado en el siglo XVI. Es el Centro de la ciudad un lugar idóneo para deleitarse con la gastronomía provincial y regional. El aceite de Sierra Mágina es el que unifica un discurso gastronómico en el que también sobresalen las aceitunas de cornezuelo, el gazpacho cachorreño (que lleva chorizo), la ensalada pipirrana, el cordero segureño, la alboronía (con habas, cebollas y berenjenas), el bacalao, cabrito, embutidos y morcillas, tortas dulces, patés de perdiz y carnes de caza, tocinos de cielo...