Roses es un municipio de Girona situado en la parte norte de la Costa Brava, al sur del Cabo de Creus. Está situado en un hermoso entorno natural bañado por el Mediterráneo y rodeado de playas, calas, acantilados, parques y parajes. Es una población con mucha historia donde diferentes civilizaciones han convivido desde hace más de 3000 años. Se ha llegado a convertir en un gran centro turístico con una variada oferta de playa, buen clima, actividades deportivas y una excelente gastronomía. Cuenta con puerto deportivo y pesquero y un importante patrimonio histórico.
La cocina en Roses está basada en sus propios pescados, en las jugosas carnes que crían y en las verduras y hortalizas que se cultivan en sus tierras. Conforman lo elemental para saborear una exquisita dieta mediterránea. El suquet de pescado es la especialidad gastronómica que podrás probar en esta encantadora localidad. Originalmente se elabora cociendo pescado y patatas pero poco a poco se va innovando con este plato e incorporándose otros productos que también lo hacen delicioso. Se le puede acompañar con uno de sus vinos con Denominación de Origen Empordà.
Tu visita a Roses debe comenzar paseando por el centro con sus típicas casas marineras y recorriendo la Ciudadela que es un conjunto declarado histórico-artístico (fortificación militar del siglo XVII con restos de edificaciones de diferentes épocas). El Museo de la Ciudadela te ofrecerá la oportunidad de conocer mejor el pasado de Roses. Cuenta con una herencia megalítica de tres grandes dólmenes (de 2700 a 3200 a.C.). Otros legados son el Castillo de Bufalaranya, Castillo de la Trinidad, Castrum o Ciudadela visigoda del Puig Rom. En las playas de arena fina y en sus bellas calas podrás practicar deportes náuticos como vela, o adentrarte en el mundo marino haciendo submarinismo.
